España y Castilla-La Mancha abogan por mantener al menos el presupuesto actual y que los agricultores no pierdan nivel de renta. La Comunidad Autónoma defiende que se sigan manteniendo un programa específico para el sector del vino
Los expertos debaten en Toledo sobre las herramientas para adaptar el cultivo a una mayor temperatura, menos lluvia y más olas de calor, entre otros cambios
‘Viñedos de Castilla-La Mancha’ es una agrupación de productores que integra a 1.944 socios y 10.390 hectáreas de viñedos. Su objetivo es llegar a los mercados internacionales y satisfacer a los clientes de múltiples países incluso con 'vinos a la carta'
La Guía Repsol entrega las chaquetillas innovadoras diseñadas por Juan Duyos a todos los cocineros que tienen soles en sus establecimientos
Cuatro panaderías de la región, entre las que se encuentra Benipan de Toledo, han sido incluidas en La Ruta Española del Buen Pan 2018 tras ser evaluadas por expertos en una cata a ciegas
Se han presentado 28 muestras de 14 empresas elaboradoras que han pasado por una cata a ciegas. Los premios se entregan el sábado en Toledo donde también se nombrarán cofrades de honor a Pepe Rodríguez y Ramón Rotaeta
Jesús Ángel Toledo y Julián Ajenjo gestionan esta bodega que empezó en el garaje de su familia en Quintanar de la Orden. Cencibel, brujidera, pámpana blanca son algunas de las uvas que han elegido para lanzar sus monovarietales
El grado alcohólico es algo bajo, en torno a un grado por debajo de la media de las últimas campañas. Hacia el 25 de octubre estará ya toda la uva en las bodegas. Lo último, Airén y Cabernet Sauvignon
En Toledo, la compra es más económica si se hace en Alcampo y en el establecimiento de Mercadona de la Urbanización Valparaíso. Los más caros son el Covirán de la Calle Diputación y Supercor
Las primeras uvas son equilibradas, con buena acidez y un buen punto de madurez. El período ha comenzado con la recolección de moscatel y chardonnay. La campaña terminará a mediados de octubre con la recogida de la cabernet sauvignon
