Elaborado por la quesería Esperanza del Castillo, una empresa de carácter familiar que data de 1952 y ubicada en los Montes de Toledo. En esta edición han participado 223 quesos y el Ministerio ha contado con 24 experimentados catadores
Dirige junto con otros tres socios Casa Gutier, una explotación innovadora de vacuno que comercializa carne rica en Omega 3. “Lo tengo muy claro, los jóvenes agricultores y ganaderos de hoy somos el pegamento del mundo rural”
El presidente nacional de ASAJA, Pedro Barato, ha inaugurado el II Congreso de Jóvenes Agricultores y Ganaderos que se ha celebrado en Toledo, donde ha señalado que la lucha contra la España Vaciada tiene mucho que ver con la política de agua y pide “la gran obra en infraestructuras hidráulicas que necesita este país”
En toda la geografía nacional son 95 las panaderías que se han alzado con una de las estrellas por su buen hacer
Gallego ha señalado que su intención al elegir los productos de casquería para esta tapa es “reivindicar lo nuestro”. Incorpora un toque herbal con el fin de “dar un matiz más limpio y aromático y porque desgrasa el sabor. En la final participan también otros dos castellanomanchegos más
Una producción de entre 650 y 700 kilos para este año puede considerarse una buena cantidad, por encima de la media. Los últimos años se está vendiendo casi la totalidad de la producción y con unos precios “interesantes para el productor”
No obstante, la provincia está en el número 38 en el listado de las preferidas para el disfrute gastronómico. De su lado, la región ocupa el puesto número 13 en el ranking nacional de las Comunidades preferidas por los amantes de la gastronomía
La media de caída de cosecha a nivel nacional es del 6,8%, mucho más contenida que en la región donde las heladas de primavera causaron daños importantes. En la provincia de Toledo se produjeron un total de 22.879 toneladas en la pasada campaña. La previsión del Ministerio en este año es de 11,998 toneladas
Esta doctora en Farmacia de Belmonte enseña nutrición con frases como “la quínoa es una lavadora de conciencias” o el surimi es un “zorromostro nutricional”. Lleno total en la presentación de su tercer libro ‘El jamón de York no existe’ en la Biblioteca Regional de Toledo dentro del programa ‘Maridajes cuánticos’
El queso de la región, con unas exportaciones de 51 millones de euros, es el producto más afectado, seguido del vino y el aceite de oliva. El director del IPEX considera que la subida de aranceles “va a afectar de forma directa y muy negativa” a productos emblemáticos de la economía regional
