Mariano García Ruipérez, Rafael del Cerro Malagón, Enrique Sánchez Lubián y Antonio Pareja son los autores y editor de este volumen que cuenta con el impulso de la confitería histórica de Santo Tomé, cuyo presidente, el exalcalde Juan Ignacio de Mesa, inició el acto de presentación del libro 'El mazapán de Toledo y su historia. La confitería de Santo Tomé' junto a la alcaldesa, Milagros Tolón, en la Sala Capitular del Ayuntamiento de Toledo.
Imágenes de Antonio Seguido