La nueva cosecha destaca por su intenso frutado verde y amargor, propios de la variedad cornicabra
Dos nuevos establecimientos entran en la Bib Gourmand y el joven chef toledano Mario Cachinero, al frente de los fogones del restaurante Skina (Marbella), recibe el Premio al Cocinero Joven
En Castilla-La Mancha hay muchos lugares donde comer un buen arroz e incluso una buena paella, aunque aquí son más típicos los de caza, conejo o liebre, incluso caldosos de 'venao'
Con la participación de un total de 36 establecimientos que contribuirán con sus creaciones culinarias y otros 11 que lo harán con cócteles
Toledo ha sido el escenario elegido para la entrega de unos galardones otorgados este año a la sumiller Cristina Díaz, al agricultor conocido en redes sociales como 'el Tractorista de Castilla', Rodrigo Carrillo, y al periodista José Ribagorda
Los galardones, conseguidos por el periodista José Ribagorda, la sumiller Cristina Díaz y el ‘Tractorista de Castilla’, Rodrigo Carrillo, se entregarán el próximo lunes 18 de octubre en el Cigarral de Santa María de la capital regional
La iniciativa, que se realiza con el atardecer como telón de fondo, vuelve este sábado 11 de septiembre a Toledo en "un sitio inigualable para ver la puesta de sol uniéndola a sentimientos, pasión, buena música y buenos vinos”
El Parador de Toledo ofrece hasta este domingo, 15 de agosto, un plato elaborado con bonito del norte y merluza llegados desde Galicia como parte de una iniciativa para poner en valor estos productos pesqueros típicos de la comunidad
El deyey manchego está viviendo el proceso de apogeo de un proyecto que nació en la terraza de su domicilio en Madridejos en plena pandemia como estrategia para pasar el tiempo y que ahora difunde a nivel mundial
Hostelería y turismo se unen para diseñar un menú degustación en el que fusionan historia y alimentación consiguiendo ofrecer al público una experiencia innovadora que ya puede disfrutarse en la capital regional