Con las nuevas incorporaciones, Castilla-La Mancha suma un total de 16 restaurantes reconocidos por la Guía: 4 con Dos Soles y 12 con Un Sol
Su cocina devolverá al casco histórico de Toledo los platos que le hicieron famoso en la zona, tales como las tortitas de camarones, las crepes de puerros y gambas, las cebollas rojas rellenas de morcilla o los pimientos rellenos de bacalao
Adolfo Muñoz y el presidente de la Diputación coinciden en que esta cita, que se celebra entre el 26 y el 28 de abril, “va a ser una oportunidad única para la promoción de la gastronomía y los productos de Toledo y de Castilla-La Mancha”
La I Feria del Queso de Talavera de la Reina tendrá lugar los próximos días 7 y 8 de marzo. Contará con artesanos de las provincias de Toledo, Ávila, Cáceres, Badajoz, Ciudad Real, Segovia, Salamanca y Madrid
Los niños serán los encargados de cocinar un festín para los principales personajes del grandioso espectáculo 'El Sueño de Toledo', quienes degustarán alimentos llegados de las Américas por primera vez traídos por Cristobal Colón
Los cocineros de la región, con una cocina apegada a los productos de la tierra, elevan las migas, las gachas o el ajopringue a platos de menús con estrella. Iván Cerdeño apuesta por los escabeches o la caza e Iván Muñoz rescata platos como las ‘carillas de Velada’
Gallego ha señalado que su intención al elegir los productos de casquería para esta tapa es “reivindicar lo nuestro”. Incorpora un toque herbal con el fin de “dar un matiz más limpio y aromático y porque desgrasa el sabor. En la final participan también otros dos castellanomanchegos más
Pedro Rodríguez, del restaurante El Retorno de Consuegra, se alzó con el segundo premio del concurso con su tapa 'Y de La Mancha, el cordero' que tiene al cordero lechal manchego IGP (Indicación Geográfica Protegida) como protagonista
No obstante, la provincia está en el número 38 en el listado de las preferidas para el disfrute gastronómico. De su lado, la región ocupa el puesto número 13 en el ranking nacional de las Comunidades preferidas por los amantes de la gastronomía
La ciudad navarra de Estella acogerá este fin de semana la final del XII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales en el que participarán restauradores de nueve de las once ciudades y villas medievales integradas en la Red
